按照理論上講，凍干咖啡也是屬于速溶咖啡的一種，也就是后續(xù)干燥方式不同，屬于所以凍干咖啡比傳統(tǒng)的速溶咖啡會保留營養(yǎng)價值更多。
凍干咖啡和速溶咖啡都是經(jīng)過加工的咖啡產(chǎn)品，它們的健康程度取決于具體的成分和加工過程。
凍干咖啡是通過將咖啡濃縮液冷凍并在低溫下蒸發(fā)水分制成的，因此它的成分更接近于新鮮咖啡，更健康。
速溶咖啡則是通過將咖啡豆研磨成粉末，再通過高溫加壓、噴霧干燥等加工過程制成的。在這個過程中，咖啡因等有益成分會有一定的流失，因此速溶咖啡相對于凍干咖啡來說可能不那么健康。
總的來說，如果要選擇更健康的咖啡，建議選擇凍干咖啡。但是，無論是哪種咖啡，適量飲用才是Z重要的。
